本期公布93批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、饮料等17大类，全部合格。

一.合格样品93批次，具体为：

1.饼干1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等6项指标。

2.餐饮食品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项指标。

3.淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量等3项指标。

4.豆制品3批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)等6项指标。

5.方便食品4批次，检验项目为菌落总数、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、水分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9项指标。

6.糕点3批次，检验项目为菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等7项指标。

7.罐头1批次，检验项目为商业无菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等4项指标。

8.酒类1批次，检验项目为三氯蔗糖、铅(以Pb计)、酒精度、甲醇、糖精钠(以糖精计)、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等7项指标。

9.粮食加工品12批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等11项指标。

10.肉制品2批次，检验项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等5项指标。

11.乳制品1批次，检验项目为商业无菌、酸度、蛋白质、脂肪、非脂乳固体等5项指标。

12.食用农产品42批次，检验项目为阿维菌素、毒死蜱、腐霉利、倍硫磷、甲胺磷、噻虫胺、镉(以Cd计)、啶虫脒、氧乐果、克百威、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、乐果、甲拌磷、氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、环丙沙星、氟虫腈、氟甲腈、灭多威等31项指标。

13.食用油、油脂及其制品6批次，检验项目为极性组分、酸价(KOH)、乙基麦芽酚、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)等7项指标。

14.蔬菜制品1批次，检验项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群等9项指标。

15.糖果制品1批次，检验项目为菌落总数、大肠菌群、糖精钠(以糖精计)、霉菌、酵母、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等8项指标。

16.调味品7批次，检验项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)等17项指标。

17.饮料2批次，检验项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化碳气容量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等5项指标。

         黎城县市场监督管理局

                          2022年 10 月 28 日

附件：1.本次检验项目.xls

2.食品监督抽检产品合格信息.xls

附件1.本次检验项目.docx

附件2：食品监督抽检合格信息.xls