黎城县市场监督管理局

2025年食品安全监督抽检信息公告

（第5期）

本期公布161批次监督抽检结果，涉及食用农产品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、饮料二十大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品158批次。

不合格样品3批次，具体为：

1.食用农产品2批次、餐饮食品1批次，黎城县广通生肉蔬菜门市部销售的油麦菜，氧乐果超标；黎城县胖女蔬菜干鲜水果副食店销售的芹菜，毒死蜱超标；黎城柴火铁锅炖店自消毒的盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）超标；检验机构为英格尔检测认证（山东）有限公司 。

合格样品158批次，具体为：

1.食用农产品61批次，检验项目为污染物限量、农药残留、兽药残留等75项指标。

2.饼干1批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂指标等10项指标。

3.餐饮食品13批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物指标等11项指标。

4.炒货食品及坚果制品4批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、真菌毒素等10项指标。

5.蛋制品2批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、微生物指标等6项指标。

6.淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为染物限量、食品添加剂、微生物指标等6项指标。

7.调味品16批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂指标、非法添加、微生物指标、农药残留等47项指标。

8.豆制品5批次，检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂指标、非法添加等12项指标。

9.蜂产品5批次，检验项目为理化指标、污染物限量、食品添加剂指标、微生物指标、兽药残留等10项指标。

10.酒类2批次，检验项目为理化指标、食品添加剂指标等5项指标。

11.粮食加工品11批次，检验项目为污染物指标、食品添加剂指标、真菌毒素等15项指标。

12.肉制品4批次，检验项目为食品添加剂指标、污染物限量、微生物指标等11项指标。

13.乳制品1批次，检验项目为理化指标、污染物指标、非法添加、微生物指标等4项指标。

14.食糖5批次，检验项目为污染物指标、食品添加剂指标、微生物指标等15项指标。

15.食用油、油脂及其制品17批次，检验项目为理化指标、食品添加剂指标、真菌毒素指标等8项指标。

16.蔬菜制品1批次，检验项目为污染物指标、食品添加剂指标指标等11项指标。

17.薯类和膨化食品1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂指标等5项指标。

18.水果制品5批次，检验项目为污染物指标、食品添加剂指标、微生物指标等17项指标。

19.糖果制品2批次，检验项目为污染物指标、食品添加剂指标、微生物指标等8项指标。

20.饮料1批次，检验项目为污染物指标、食品添加剂指标、微生物指标等11项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县区局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.氧乐果

氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，为无色透明油状液体，有大蒜样特殊臭味，碱性条件下易分解，有良好的触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。氧乐果可以抑制体内胆碱酯酶活性，从而失去分解乙酰胆碱的功能，致使乙酰胆碱在生理部位积聚，发生胆碱能神经功能紊乱的一系列症状，中毒后发病迅速，可出现多汗、流涎、恶心、呕吐、腹痛、瞳孔缩小、视物模糊、震颤、肌肉痉挛，严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。食用食品一般不会导致氧乐果的急性中毒，但长期食用氧乐果超标的食品，对人体健康也有一定影响。

2.毒死蜱

毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。毒死蜱对蜜蜂、鱼类等水生生物、家蚕有毒。中毒机制为抑制乙酰胆碱酯酶活性，症状包括头痛、头昏、恶心、呕吐、出汗、流涎、肌肉震颤，甚至抽搐、痉挛，昏迷。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。

3.阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的重要指标之一。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗，最终残留在餐（饮）具中。

附件1 本次检验项目(161批次).docx

附件2食品抽检合格信息（158批）.xls

附件3食品抽检不合格信息（3批）(1).xls

           黎城县市场监督管理局

           2025年11月20日