黎城县市场监督管理局

关于4批次不合格食品风险控制及核查处置情况的通告（2024年第7期）

    近期，在黎城县市场监督管理局组织的食品安全监督抽检工作中，涉及我县4批次食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、黎城县惠泽食品行销售的瓜子

（一）抽检基本情况

黎城县惠泽食品行销售的购进日期为2024年9月4日的瓜子经抽样检验，过氧化值项目不符合GB19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制情况

黎城县市场监督管理局食品监管股依法对黎城县惠泽食品行进行调查。该批次瓜子共购进30公斤,截止2024年12月3日，该批次瓜子已全部售完,未召回。

（三）排查整改情况

经排查，导致不合格的原因可能是原料中脂肪氧化或储运条件控制不当。

（四）依法处罚情况

黎城县市场监督管理局食品监管股依法对黎城县惠泽食品行进行调查，因该店履行了进货查验、索证索票义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，对该店免予行政处罚，经溯源，供货方为太原市尖草坪区唐氏丫丫干果店，已将案件线索移送至太原市尖草坪区市场监督管理局。

二、黎城宾馆管理有限公司的消毒餐饮具（汤碗）

（一）抽检基本情况

黎城宾馆管理有限公司2024年11月12日的汤碗，经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）排查整改情况

经排查，导致不合格的原因是消毒方法不正确。整改措施：加强学习培训，餐饮具摆放、消毒温度、消毒时间要严格按照规定进行；整改报告于2024年12月16日提交。

（三）依法处罚情况

黎城县市场监督管理局食品监管股于2024年12月16日对黎城宾馆管理有限公司进行处罚。经调查，黎城宾馆管理有限公司向顾客提供清洗消毒不合格的餐具、饮具行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，对该单位作出警告的行政处罚。

三、黎城县红斌扯面饭店的消毒餐饮具（面碗、蒸蛋盘）

（一）抽检基本情况

黎城县红斌扯面饭店2024年11月13日的面碗、蒸蛋盘，经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）排查整改情况

经排查，导致不合格的原因是消毒方法不正确。整改措施：加强学习培训，餐饮具摆放、消毒温度、消毒时间要严格按照规定进行；整改报告于2024年12月16日提交。

（三）依法处罚情况

黎城县市场监督管理局食品监管股于2024年12月16日对黎城县红斌扯面饭店进行处罚。经调查，黎城县红斌扯面饭店向顾客提供清洗消毒不合格的餐具、饮具行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，对该单位作出警告的行政处罚。

                                    黎城县市场监督管理局

          2025年1月3日